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秋燥潤肺多吃銀耳

秋燥潤肺多吃銀耳

秋燥潤肺可以多吃銀耳,銀耳能養胃生津,滋陰潤肺,最適合秋天吃。銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證,確認銀耳有強精補腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補氣和血,強心壯身,補腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效。

銀耳對女人的功效非同一般,又被稱為“女人的燕窩”。無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,但價格更為實惠。女性朋友常服銀耳湯,可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維的減肥食品,可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,保持女性身材的苗條。要達到最佳養生效果,做法很關鍵。

如果你不知道怎麼做銀耳,就看看下麵為大家介紹了銀耳做法大全吧。

百合銀耳粥的做法

鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水發開後,洗淨切碎,與大米同煮為粥。三者同煮為粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。

銀百秋梨羹的做法

銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時後,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

冰糖銀耳膏的做法

取銀耳加冰糖燉煮或者與其他補劑配合,可用於一般滋補,也可作為補藥應用。或銀耳6克,泡發,加水與冰糖適量,共燉,早晨或睡前服用,有滋補強壯作用。或銀耳6克,百合9克,冰糖適量,燉煮服用。適用於陰虛肺燥引起的乾咳少痰、痰中帶血、咯血等。需要注意的是,糖尿病人不宜食用此膏。

銀耳珍珠湯的做法

原料:銀耳20克,糯米粉15克,橘子罐頭15克,白糖30克。

做法:將銀耳用水浸泡10分鐘,撈出擇洗乾淨,放入湯鍋中煮至湯汁勃稠。用水將糯米粉調開用手揉成珍珠般大小的圓粒下入銀耳湯中,再放入橘瓣稍煮即成。

銀耳珍珠湯特點:色澤瑩白,糯米粒形似珍珠,營養豐富。

五、銀耳雞湯的做法

原料:銀耳20克,雞湯500克,白糖、鹽、枸杞均適量。

做法:

將銀耳洗淨,用溫水浸泡20分鐘,發開後去蒂,剪碎。沙鍋上火,將銀耳放入,加清水一碗,下枸杞,用大火燒開改小火煮30分鐘左右,對雞湯,加鹽、白糖調味,再燉至滾開即成。

銀耳雞湯特點:紅白相襯,口感極佳。

雪梨銀耳湯的做法:

1、將銀耳浸泡5小時

2、把泡好的銀耳撕成小朵

3、將雪梨削皮切成塊

4、將銀耳雪梨放入高壓鍋內,加入適量的冰糖,大火燒開轉小火燉15分鐘後關火,燜半小時即可

5、大火燒開轉小火燉15分鐘後關火,燜半小時即可。

紅棗銀耳湯的做法:

主料:銀耳(幹)20克,棗(幹)100克,枸杞子100克

調料:冰糖50克

做法步驟:

1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。

5、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。

枸杞銀耳湯的做法:

材料:白木耳20克,枸杞15克;

調味料:冰糖1大匙

做法步驟:

1、白木耳洗淨,泡軟,撕成小朵;枸杞洗淨備用。

2、所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘,再加入冰糖煮至糖融化即可。

銀耳南瓜粥

材料:銀耳、南瓜、大米。

做法:南瓜去皮去瓤,切塊備用;銀耳需要提前用水洗淨、泡發,然後撕成小塊;大米洗淨之後加清水先放進鍋中煮,煮到7分數的時候加進南瓜塊以及銀耳,直到全部食材煮熟即可食用。

3、銀耳燉桃膠

材料:銀耳、桃膠、冰糖。

做法:桃膠需要提前一天就用清水浸泡,直到桃膠被泡軟才可以使用;銀耳浸泡30-50分鐘即可撈起撕成小朵;銀耳加清水煮到有粘稠感之後放進桃膠,桃膠下鍋後換小火慢慢燜煮直到食材熟透即可,根據個人口味加適量冰糖調味。

銀耳金桔糖水

材料:銀耳、紅棗、金桔、枸杞、冰糖。

做法:銀耳需要提前浸泡20-30分鐘;紅棗與枸杞分別用清水沖洗,瀝幹後備用;金桔可用刀背拍碎,也可以在金桔上劃個十字刀;準備工作做好之後,先把紅棗與銀耳加適量清水一起煮20分鐘,然後放進金桔與枸杞,關火蓋上鍋蓋燜10-15分鐘即可,食用的時候加冰糖即可。

銀耳小米粥

材料:銀耳、雪梨、小米。

做法:雪梨去皮去核切小塊備用,銀耳用清水泡發,撕成小朵後加清水先煮15分鐘,小米洗淨之後另取一鍋煮到分熟後加進銀耳與雪梨塊,直所有食材煮熟就可以食用了。

文中小編給大家介紹了銀耳的5種吃法,大多數銀耳的做法口味偏甜,很多男性對這些甜品會敬而遠之,但是專家建議男性朋友在秋季也要多吃點銀耳,特別是經常抽煙喝酒的男性朋友,銀耳可以幫你清除肺部的毒素,起到養肺潤肺的作用。

此外,生活裏多吃銀耳還有補腎、生津的功效,對於患有心腦血管疾病的患者來講,多吃銀耳也有降血壓、軟化血管的作用哦。

根據鳳凰、99健康網等綜合采編

【文章觀點僅代表個人觀點】

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