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神草——鐵皮石斛

鐵皮石斛又名黑節草,屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,生於樹上和岩石上。多加工成楓鬥。原產中國安徽大別山

小檸檬,大智慧

檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食,因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在義大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群

補充腦容量——巴旦木來了

扁桃仁 即 扁桃仁(巴旦木) ,是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。“Badam”從學術上解釋,起源于波斯語,表示“內核”的意思。漢語“扁桃仁”是“Badam”一詞的音譯而非意譯。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界

美國花生——開心果

開心果是一種乾果,俗稱阿月渾子(Pistachio),又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同。而因為戰爭的勝利,古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。開心果果仁是高營養的食品,

最有營養的蔬菜——青椒

青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科,一年生或多年生草本植物,果實為漿果。因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。青椒是其特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔,新

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