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舌尖上的九種調料竟是長壽"高手"

舌尖上的九種調料竟是長壽"高手"

隨著生活水平的提高,健康成為我們最關注的話題。什麽才是健康的食品?生活中如何預防身體的疾病?這都成為了大家關注的焦點。

舌尖上的九種調料竟是長壽“高手”

日常生活中,我們做飯的時候都會加入調料,這些調料不僅可以為美味食物錦上添花,在保健養生方也是功不可沒哦。

1、花椒

其實,花椒也是一味中藥,《神農本草經》將其列為中品。現代醫學研究證明,花椒含揮發油、生物堿、香豆素和有機酸,具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

2、芥末

芥末,辛熱無毒,具有溫中散寒,通利五髒、利膈開胃的作用,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。

3、生薑

生薑為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

4、食醋

食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑製多種病菌的生長和繁殖。

5、八角

八角果實與種子可作調料,還被中國傳統醫學當作藥物使用。該醫學理論認為其具強烈香味,有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。

6、香菜

中醫認為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

7、胡椒

胡椒特別適於肥胖的人食用,因為它有助於新陳代謝,還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。

8、辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。

9、陳皮

陳皮氣香,味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。

五招教您養好肺

冬季寒冷、幹燥的空氣,都要經過“肺”這個氣體交換站進入體內。此時不加以保護,不僅會誘發咳嗽等一些呼吸道疾病,還非常容易落下病根,導致來年複發。山東省濟寧市中醫院肺病科主任醫師時以營總結了五點幫助大家保護好呼吸道,養好肺。

防寒保暖避免感冒

當人體受涼感冒時,呼吸道血管收縮,血液供應減少,局部抵抗力下降,病毒容易侵入。許多氣管炎、肺炎都是感冒治療不及時或者不徹底導致,所以防寒保暖,避免感冒是預防冬季呼吸係統疾病的關鍵。

充足營養增強體質

充足合理的膳食營養攝入,能夠增強體質,體格強壯了,自然抗病能力就增強。飲食上應以清淡易消化食物為主,避免辛辣刺激性食物。少食多餐、葷素搭配可以提高營養的吸收率。可多吃滋陰潤肺的食物,多吃含維生素A及含胡蘿卜素豐富的食物,防止呼吸道反複感染。

注意衛生規避感染

呼吸道傳染病的主要傳播途徑是飛沫傳染,也有分泌物傳染如痰液或是接觸性傳染,為此,注意衛生對避免感染尤顯重要。要勤洗手,因為呼吸道傳染病患者的呼吸道分泌物有可能通過接觸傳染,咳嗽、打噴嚏時捂住口鼻,防止汙染空氣。

耐寒鍛煉提升免疫

加強身體的耐寒鍛煉,以適應外界氣候的變化,增加自身的免疫力,如散步、慢跑、做廣播操、打太極拳、騎自行車等均為不錯的辦法。

敷貼按摩養肺護肺

依據中醫“天人相應”的理論,在冬天用白芥子、延胡索、甘遂、細辛、肉桂等中藥研細,調成糊狀,貼於天突、膻中、肺腧等特定穴位上,可以祛除寒邪、扶助正氣,提高人體對氣候變化的適應能力,從而達到防病治病的目的。

五種方式延長壽命

諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國加利福尼亞舊金山大學生物化學與生物物理學係教授伊麗莎白·布萊克本研究發現,衰老主要是染色體缺陷所致,端粒過度縮短讓人們出現衰老跡象。《科學美國人》雜誌刊載了布萊克本給出的5種延長壽命的方式。

積極對壓力。慢性壓力越大,端粒長度越短。布萊克本以自閉症和其他慢性病患兒的母親為對象展開研究,發現把壓力當作挑戰且能承受者,端粒更長。因為,這有助於增加心髒和大腦供血量,使皮質醇水平短暫升高,有利於減壓。

沉思冥想。這是一種簡單實用的心理保健法,通過意念放鬆神經係統,達到提神醒腦的目的。研究發現,照顧老癡患者的家庭成員每天沉思冥想12分鍾,堅持2個月即可改善端粒健康狀況。

鄰里和睦。布萊克本表示,情感上被忽視、環境中充斥著暴力和欺淩等,會對端粒構成長期負影響。安全的社區環境、和諧的鄰里面關係有利於端粒健康。

結婚、保持友誼。一項涉及298名65~74歲老人的研究發現,已婚者端粒明顯比不結婚者更長。布萊克本表示,保持長期友誼也有助於端粒健康。

掙錢。收入豐厚會使端粒更長,因為掙錢能讓人更有安全感,減輕某些壓力。

用食物澆滅體內的火

冬至後,人體陽氣開始逐漸升發,熱性食物吃太多,容易使人體陰陽失衡,出現上火症狀。此時,可以不必急於服用清熱藥,先用食物來降火。

肝火旺盛

出現頭暈、目赤腫痛、口苦口幹、急躁易怒等症狀,多為肝火旺盛,其表現還有耳鳴如潮或突發耳聾、失眠多夢、頭髮愛出油、脅肋作痛、小便短黃、大便秘結等,有些人還會出現濕疹皰疹,男性有時伴有陽痿、早泄;女性有時會有白帶黃臭症狀。一些簡單的藥材或食物有助於清火。

肺火熾盛

肺熱熾盛表現為咽喉疼痛,咳嗽,痰黃、痰少而黏或痰中帶血,鼻衄出血,部痤瘡、口唇幹裂、皮膚幹燥,大便幹結,舌苔黃而幹。肺主皮毛,適當吃一點偏涼的食物。

胃火內盛

胃火,即是胃熱。因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣,中醫稱之為胃火,通常是由濕熱、食滯兩方原因造成。胃火分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

中醫認為,調節胃火應當遵循清熱、清滯的原則,要飲食節製,過熱、甜膩的食物少吃,飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果,以補充維生素和無機鹽的不足,並注意口腔衛生。

心火亢盛

常常赤顴紅、口渴心煩,多是心火太旺,其常見症狀還有失眠多夢、口舌生瘡、急躁易怒、小便短赤且灼熱澀痛、舌尖紅等。心火旺盛,可適當多吃性寒而味苦的食物。

相火妄動

相火妄動多會導致頭部脹痛、眩暈耳鳴、潮熱盜汗、口幹煩熱、腰膝酸軟、牙齒疼痛、性欲亢進、足跟作痛等症狀,有時男子會伴有夢遺、女子會伴有夢交等症狀。

飲食上,應以自然衝淡之味,如穀物、蔬果等,可收補陰之功;多吃黑色食物。

立春後,女性必吃的四種養生食物

立春過後,天氣變化大,女性要保持健康,還要注意飲食調理。那麽女性吃什麽滋補食品好呢?

花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品,這主要歸功於它們富含維生素E,同時還有防止色素沉著於皮膚的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚,是預防女性衰老的重要滋補食品,其中的B族維生素含量也十分豐富,可以促進人體的新陳代謝,還有利於雌性激素和孕激素的合成。

核桃鬆仁粟米羹

核桃和鬆仁都是女性經典的滋補食品,美容又健胸,它們富含維生素E和鋅,有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美髮的佳品。

山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用。

黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂,還含有植物雌激素,這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平,從而讓女性更加青春美麗,而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。

【來源:人民網】


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