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春節吃零食,怎麼吃最健康?醫生:選著吃,適當吃

更新時間:2018-02-14 18:19來源:網絡作者:@Mary人氣:9611255

春節吃零食,怎麼吃最健康?醫生:選著吃,適當吃

春節聚會,五花八門的“香口”零食自然少不了!瓜子、花生、開心果、巧克力、曲奇......樣樣都有,人人都愛吃!但是零食吃著嘴甜,很容易不知不覺就吃過量了。

醫生集團專家建議:零食選著吃,適當吃。以下最受歡迎的5種零食,怎麼吃著健康又開心?

1. 堅果

吃堅果有益健康,但要控制量。堅果是營養含量較高的零食,含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質。

堅果吃起來口感好,這跟堅果富含高油脂(40%-80%)有關。堅果油脂含量高,心腦血管及腸胃膽道疾病患者不宜多吃。

此外,食用堅果首選原味堅果,製作工序少,比其他口味堅果保留的營養更多。

2.曲奇

曲奇是高熱量零食,主要成分是麵粉、糖、油。每100克曲奇餅幹的熱量高達500多千卡。另外,曲奇往往還含有反式脂肪酸,對人體有害,應盡量少吃。

3.巧克力

巧克力是典型的“高脂肪、高糖分、高熱能”的零食,而且蛋白質含量很低,每天最多攝入50克左右。買巧克力最好是選擇正規廠家的巧克力,很多劣質巧克力參摻雜含有反式脂肪酸的“代可哥脂”,嚴重傷害心腦血管,高血壓、糖尿病、高血脂癥患者不宜多吃。

4.果脯蜜餞

果脯和蜜餞是典型的“高糖分、高熱量、低維生素、添加劑多”零食,含糖量達到60%以上,長時間熬制加工維生素破壞殆盡。為了讓色、香更濃些,果脯和蜜餞會添加香精和合成色素,吃多了會對肝臟造成損害。

而部分蜜餞更加入了不少鹽,高鹽分會加重腎臟負擔,讓本來營養價值就不高的食物成為健康的隱患。

5.油炸食品

薯片、油角等油炸食品吃下去最“香口”,是孩子們的最愛。雖然口香,但是基本不含營養。油炸食物經過高溫煎炸,不僅帶走了其中大部分的維生素,油炸過程中還產生丙烯醯胺等有害成分。同時,油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸,對人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。

【來源:東方網】


(來源:网络)

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