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港人不追平貨 食博「收爐」反映消費轉變

港人不追平貨 食博「收爐」反映消費轉變

■貿發局表示,展期共吸引近50萬人次入場參觀購物,較去年的49萬人次為多。 香港文匯報記者劉國權 攝

一連五日的美食博覽在昨晚6時閉幕,貿發局表示,展期總共吸引接近50萬人次入場參觀購物,較去年的49萬人次為多。不少展商都認為,港人消費模式轉變,如對健康的飲料及產品出手闊綽,日本麵食、生果及飲料依舊有捧場客,生意按年上升10%至20%,但部分老牌子或因價格及未與網上平台宣傳結合,生意減少20%至30%。有展商稱,進場的港人都很願意消費,但是他們要求不再是平貨,而是有品質及背後有故事的產品,如由社企主力製造的曲奇餅「做到沒停手」,大眾反應及生意都超出預期。

美食博覽昨日是最後一日,不少市民作最後衝刺掃貨,有部分展商推出劈價優惠,多以熟食攤位為主,不過劈價情況未如往年強勁,有展商向香港文匯報記者稱,滿意生意及不會劈價。

5天賣逾千果醋 市民「識食咗」

高格行負責人吳錦文稱,人流及生意比想像中好,5天展期已出售數以千支計的果醋,生意按年升10%,認為港人消費模式與以往不同,他們對健康的產品都出手闊綽,「不會周圍格價先買,會即刻買。」

出售各國特色食品的峰一(香港)實業有限公司副總經理鄭國興稱,沒有預料到港人會如此爽手,如日本水蜜桃、蜜瓜等由首日起已有不少人到場「掃貨」,周日已全數售罄;就連日本布甸及麵食等都很受歡迎,令生意按年上升10%,笑指「如果我預多點貨生意會按年增長20%」。

他續說,本以為本港經濟未復甦,港人消費力未必很強,但原來反應是超出預期,認為港人是「識食咗」,如對日本高質食材會毫不猶豫地購入。他補充,在最後一日轉推外國小食,反應也不錯,未決定有大型劈價。

味珍味(香港)有限公司高級營業代表陳家欣稱,日本水蜜桃及香印青提的反應比想像中好,周日已全數售罄,最讓她驚訝的是,日本番薯的反應也不錯,昨早開門5分鐘內已全數售罄,「因為番薯都有一定重量,本以為顧客怕重不會買,但原來銷情不錯。」料生意按年升20%。

她續稱,場內有購買氣氛,不少人都看了一會兒便入貨,如雞蛋及乳酸飲料都大受顧客歡迎。

匯泉國際有限公司市場部經理游慧詩表示,抹茶雪糕及茶類飲料受年輕人歡迎,很快便售罄,但是出售酒類攤位的生意卻較去年為差,「以往他們想也不用想便會一口氣買6支酒,但是現時可能是買2支或4支,緊手咗少少。」相信是部分中產的消費力稍為降低,料整體生意與去年相若。

首次參展的Montaco International Ltd負責人鄧小姐稱,攤位主推馬來西亞白咖啡,如有榴槤味及辣椒味,人流及反應超出預期,不少人在場試過白咖啡都立即購買,每日幾乎要運3次貨才能應付,認為港人對新產品都很支持。

同樣首次參展的永昇海外有限公司負責人陳先生表示,今年推出韓國的即沖乳酪,周六、周日的反應不錯,整個展期已售出500箱即沖乳酪,生意理想。

部分老牌子生意未如理想

不過部分老牌子的生意卻未如理想,腰果王負責人阮玉霞稱,場內人流足,但是生意較去年差近30%,未知原因,又發現部分港人到場是期望試食,而真正購買的人卻很少。

去年在1樓公眾館生意大好,今年在3樓公眾館的健軒產品經理馬錦輝稱,去年最後一日便可「追晒數」,致今年入多了貨,但轉至3樓後人流及購買意慾相應減低,「行完1樓可能都不行3樓」,變相要在最後一日減價清貨,如泰國米糠酒80元2支,料生意按年下降20%。

香港文匯報

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