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红酒的養生之道

红酒的養生之道

在世界公認的所有酒類中,葡萄酒是唯一的鹼性酒,它可以中和人們飲食中食物消化所產生的酸性物質。此外,葡萄酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質等。

葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,並吸收迅速完全,可以預防心血管疾病和癌症。

葡萄酒中的白藜蘆醇(Resveratrol)是一種天然的抗氧化劑,可以延緩衰老,降低血液的粘稠度,抑制血小板凝結和血管舒張,保持血液暢通,預防癌症的發生及發展,還具有抗動脈粥樣硬化的作用,對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用,並且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。

葡萄酒中的單寧(Tannin)具有抗氧化作用,是一種天然防腐劑。有關醫學研究表明,紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益,可有效降低血脂膽固醇,防治血管硬化,並具有抗輻射的作用。

葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質,被聯合國衛生食品組織稱為“最健康的食品之一”。

红酒的養生之道

 經常飲用紅酒的女孩子,膚色明亮靚麗,乾淨純潔,臉上很少出現痘痘色斑,令人們感到非常驚奇,這種情況產生的主要原因是紅酒中含有白藜蘆醇物質,而白藜蘆醇物質具有美白肌膚,延緩衰老,美容養顏的神奇功效,女孩子只需要飲用紅酒就可以獲得豐富的營養物質,就可以擁有白皙靚麗的容顏,白藜蘆醇還可以將女孩子眼角的皺紋完全清除,紅酒可以活血化瘀,可以促進人體內血液的迴圈,使人體內的血液暢通無阻地流動,紅酒中的白藜蘆醇物質可以將人體皮膚下面的自由基完全清除掉,使女孩子的皮膚重新恢復到靚麗透明的狀態。。

    白藜蘆醇是一種酚類物質,葡萄和紅酒均含有大量的白藜蘆醇物質,紅酒中的白藜蘆醇對人們的皮膚非常有好處,可以使女孩子的皮膚一直處於濕潤的狀態,白藜蘆醇具有神奇的抗炎功效,可以幫助人們消除身上的炎症,白藜蘆醇可以抑制皮膚細胞衰老,為皮膚細胞提供充足的營養,使其一直處於活躍的狀態,它可以抑制氨酸酶的活性,以免氨酸酶對皮膚細胞造成傷害,減少人體皮膚表面黑色素的形成,使女孩子的皮膚變得更加白皙。

    紅酒唯一的缺陷是白藜蘆醇含量非常的少,經過科學家研究發現,國產紅酒白藜蘆醇含量最低僅有每升0.033毫克,最高才2.227毫克,目前市場上白藜蘆醇含量最豐富的酒類飲品是百利生本草幹紅,百利生酒業委託中國食品發酵工業研究院,國家葡萄酒及白酒、露酒產品品質監督檢驗中心對百利生旗下的兩款紅酒進行了檢測,檢測結果顯示百利生旗下的紅酒產品:杞紅葡萄酒的白藜蘆醇含量達到每升8.3毫克,而參花本草紅酒的白藜蘆醇含量達到每升13.3毫克。即使是白藜蘆醇含量最高的紅酒產品,白藜蘆醇含量也僅僅是百利生旗下酒類飲品的四分之一。

红酒的養生之道

    人們通過飲用百里生本草幹紅顯然可以獲得更多的白藜蘆醇物質,可以借此擁有年輕美麗的容顏,每個女孩子都希望自己青春靚麗的容顏可以一直保持下去,但是生老病死是一種自然規律,人們很難逆轉,百利生本草幹紅的出現可以逆轉這個過程,可以完成廣大女孩子的心願,百利生旗下酒類飲品含有豐富的白藜蘆醇物質,這些白藜蘆醇物質可以抑制人體內的氧化反應,抑制人體皮膚變老的過程中,輕鬆獲得年輕美麗容顏。

紅酒養生功效大盤點

抗衰防老化:

紅葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化。紅酒中含有在植物界中常出現的強力抗損壞物質,並且存在10種以上的成分,特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。

產後恢復:

優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵,對女性非常有好處,可以起到補血的作用,使臉色變得紅潤。同時,女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加,產後喝一些葡萄酒,其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積,對身材的恢復很有幫助。

預防多種癌症:

葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外,還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵,白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多的研究顯示,每天喝一定量葡萄酒,可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。不過要提醒大家,購買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒(除特殊工藝發酵的甜酒外),都加入了很多糖,大家還是少喝為好。

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改善視力

英國赫爾大學視力手術研究中心權威眼科專家米林德?潘德博士表示,喝紅葡萄酒能護眼的關鍵是其中的白藜蘆醇。該物質是紅酒及紫葡萄中的一種植物多酚,有助遏制與年齡有關的眼部肌肉退化,進而防止視力問題。此外,西蘭花、菠菜等富含黃體酮的食物也有助增強眼部肌肉,有益視力健康。

驅寒養腎

《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎,駐顏色,耐寒”,紅酒也是西方人的保健佳品。飲用時要注意“白配白、紅配紅”,白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物,紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。

解憂愁

一項新的研究表明,每日飲酒一兩杯紅酒可以提高女性的記憶能力。從心理角度說,飲酒能緩解女性常見的焦慮。專家指出,並不是提倡一向不飲酒的女性每天也都喝上一兩杯。總之,每天少量飲點酒對女性還是有益的,尤其是每天一小杯葡萄酒,對心臟還有好處。

防蛀牙

義大利研究人員發現,定期喝上一杯葡萄酒可預防蛀牙、牙齦疾病以及咽喉痛,因為紅葡萄酒和白葡萄酒中的成分具有很強的殺菌功能。研究人員表示,葡萄酒可以作為一種有效針對鏈球菌和上呼吸道感染的抗菌劑,起到保持口腔衛生的作用。但這並不能代替牙刷、牙線等牙齒清潔方式。

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防曬

英國《每日郵報》報導,巴賽隆納大學研究人員觀察了皮膚在太陽紫外線照射下的化學反應,發現存在于葡萄中的黃酮類物質可以阻止這種化學反應的發生,使皮膚細胞得以存活並免受傷害。研究人員認為葡萄可防曬傷,甚至能預防皮膚癌。夏天不妨喝杯葡萄酒吧。

降膽固醇

近日一項以色列研究發現,邊吃肉邊喝紅葡萄酒時血液中膽固醇含量出現下降。專家稱,這是因為食用紅肉後,肉中有害物質會被腸道吸收,在血液中累積,形成低密度脂蛋白,對血管造成損害,增加患心臟病的風險。然而,紅葡萄酒中的多酚能夠阻礙這些有害物質被腸道吸收。

禁忌食材知多點:

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1、忌與海鮮為伍

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

2、忌有醋相伴

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

乳酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

根據搜狐、新浪等綜合採編

【文章觀點僅代表個人觀點】

 

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